چرا چین به کشور اسرار آمیز معروفه؟

چین کشوری اسرارآمیز و باشکوه در شرق آسیا با بیش از 100 مقصد گردشگری، گنجینه‌های باستانی بی‌شمار، سازه‌های شگفت‌انگیز و تاریخی، مناظر مسحور‌کننده، گروه‌های قومی گوناگون و غذاهای لذیذ است. چین کشور پهناور و تاریخی است که سفر به آن می تواند دنیای دیگری را به شما نشان دهد. ترکیب این جاذبه‌ها در کنارهم، علاقه‌مندان به سفر و کشف تجربه‌های جدید را از سراسر دنیا به چین جذب می‌کند. تنوع جاذبه‌های دیدنی و طبیعی در گوشه‌وکنار چین و تنوع آب‌وهوایی و فرهنگی، اوقات فراغت شما را پر میکند. سفر به چین برای همه افراد با هر سلیقه‌ای، از علاقه‌مندان به سفرهای دریایی گرفته تا دوستداران سفرهای تاریخی، تفریحی و طبیعت‌گردی، مناسب است.

۱. معرفی کلی چین

• نام رسمی: جمهوری خلق چین (People’s Republic of China)
• پایتخت: پکن (Beijing)
• بزرگ‌ترین شهر: شانگهای (Shanghai)
• زبان رسمی: ماندارین (چینی استاندارد)
• واحد پول: یوان (Renminbi – RMB)
• جمعیت: بیش از ۱.۴ میلیارد نفر (پرجمعیت‌ترین کشور جهان)
• مساحت: ۹.۶ میلیون کیلومتر مربع (چهارمین کشور بزرگ جهان)
• نوع حکومت: جمهوری سوسیالیستی تک‌حزبی
• رهبر فعلی: شی جین‌پینگ (Xi Jinping)

۲. موقعیت جغرافیایی و طبیعت

• موقعیت: شرق آسیا

• مرزها: با ۱۴ کشور همسایه شامل روسیه، هند، مغولستان، ویتنام، پاکستان و…

• اقلیم:

  • شمال: سرد و خشک (بیابانی)
  • جنوب: گرم و مرطوب (استوایی)
  • شرق: معتدل و مرطوب
  • غرب: کوهستانی و خشک

• رودهای مهم:

  • رود یانگ‌تسه (طولانی‌ترین رود آسیا)
  • رود زرد (Huang He)

• کوه‌های مهم:

  • هیمالیا (قله اورست در مرز نپال و چین)
  • کوه تای (Mount Tai)

• بیابان‌ها:

  • بیابان گبی
  • بیابان تاکلاماکان

۳. تاریخ و تمدن

• تمدن کهن: چین یکی از قدیمی‌ترین تمدن‌های جهان با قدمتی بیش از ۵۰۰۰ سال است.

• دودمان‌های تاریخی:

  • چین شی‌هانگ (Qin Dynasty): اولین امپراتور واحد چین
  • هان (Han): دوره طلایی علم و فناوری
  • تانگ (Tang): دوره شکوفایی هنر و فرهنگ
  • مینگ (Ming): ساخت دیوار بزرگ چین و شکوفایی معماری
  • چینگ (Qing): آخرین دودمان امپراتوری چین

• جمهوری خلق چین: در سال ۱۹۴۹ توسط مائو تسه‌تونگ تأسیس شد.

اقتصاد

• رتبه اقتصادی: دومین اقتصاد بزرگ جهان (پس از آمریکا)

• بخش‌های اقتصادی:

  • صنعت: تولید فولاد، الکترونیک، خودرو، و منسوجات
  • کشاورزی: برنج، گندم، چای، و پنبه
  • فناوری: بزرگ‌ترین تولیدکننده محصولات الکترونیکی (برندهای هوآوی، شیائومی، علی‌بابا)
  • صادرات: چین بزرگ‌ترین صادرکننده جهان است.

• منطقه‌های اقتصادی ویژه: شنژن، شانگهای، گوانگژو

• جاده ابریشم جدید (Belt and Road Initiative): طرح جهانی برای توسعه تجارت و زیرساخت‌ها.

فرهنگ و هنر

• زبان و نوشتار: زبان چینی دارای کاراکترهای تصویری است.
• ادیان: بودیسم، تائوئیسم، کنفوسیوس‌گرایی، اسلام و مسیحیت.
• فلسفه: کنفوسیوس، لائوتسه و فلسفه‌های شرقی تأثیر زیادی در فرهنگ چین دارند.
• هنرهای سنتی: خوشنویسی، نقاشی چینی، اپرای پکن، و رقص اژدها.
• فستیوال‌ها:
  • جشنواره بهار (عید سال نو چینی): بزرگ‌ترین جشن سنتی.
  • جشنواره فانوس: جشن نور و روشنایی.
  • جشن میانه پاییز: جشن برداشت محصول و ماه

• ویژگی‌های اصلی غذاهای چینی

  1. تنوع طعم‌ها: غذاهای چینی ترکیبی از طعم‌های شیرین، شور، ترش، تند و تلخ هستند. این ترکیب باعث ایجاد تعادل و طعمی منحصربه‌فرد می‌شود.
  2. مواد اولیه متنوع: از انواع گوشت (مرغ، گاو، خوک، اردک، ماهی)، سبزیجات تازه، برنج، نودل و ادویه‌جات خاص استفاده می‌شود.
  3. روش‌های پخت متنوع: بخارپز کردن، سرخ کردن با حرارت زیاد (Wok)، آب‌پز کردن، سرخ کردن عمیق و خورشتی از روش‌های رایج هستند.
  4. استفاده از ادویه و سس‌ها: سس سویا، سرکه برنج، روغن کنجد، سس صدف، زنجبیل و سیر از طعم‌دهنده‌های اصلی غذاهای چینی هستند.

  انواع غذاهای معروف چینی

  1. پکینگ داک (Peking Duck): اردک کبابی با پوست ترد که با نان بخارپز و سس مخصوص سرو می‌شود.
  2. دامپلینگ (Dumpling): خمیری پرشده با گوشت یا سبزیجات که بخارپز یا سرخ می‌شود.
  3. چاو مین (Chow Mein): نودل سرخ‌شده با سبزیجات و گوشت یا میگو.
  4. کونگ پائو چیکن (Kung Pao Chicken): مرغ تفت‌داده شده با بادام‌زمینی، فلفل خشک و سس مخصوص.
  5. هات‌پات (Hot Pot): نوعی غذا که مواد خام در قابلمه‌ای از آب‌جوش یا عصاره پخته می‌شوند.

  مناطق مختلف و غذاهای شاخص

  1. آشپزی سیچوان (Sichuan): مشهور به غذاهای تند و ادویه‌ای با استفاده از فلفل سیچوان.
  2. آشپزی گوانگ‌دونگ (Cantonese): تمرکز بر طعم‌های ملایم و استفاده از غذاهای دریایی.
  3. آشپزی شاندونگ (Shandong): غذاهایی با طعم شور و استفاده زیاد از غذاهای دریایی.
  4. آشپزی جیانگسو (Jiangsu): غذاهای لطیف و ظریف با تمرکز بر ظاهر زیبا.

  غذاهای چینی با تلفیق هنر آشپزی و فلسفه‌ی تعادل در طعم‌ها، جزو محبوب‌ترین غذاها در سراسر جهان هستند.

جاذبه گردشگری چین

دیوار بزرگ چین (The Great Wall of China)

• مکان: از پکن تا استان‌های شمالی چین
• ویژگی‌ها:
  • یکی از عجایب هفت‌گانه جهان
  • طولانی‌ترین سازه دست‌ساز بشر با طول بیش از ۲۱,۰۰۰ کیلومتر
  • ساخته شده برای دفاع از حملات اقوام بیابانی
• نقاط محبوب بازدید:
  • بادالینگ (Badaling): نزدیک‌ترین بخش به پکن و بازسازی‌شده
  • موتیان‌یو (Mutianyu): مناسب برای پیاده‌روی و طبیعت‌گردی

۲. شهر ممنوعه (The Forbidden City)

• مکان: پکن
• ویژگی‌ها:
  • بزرگ‌ترین مجموعه کاخ سلطنتی جهان
  • بیش از ۹,۰۰۰ اتاق با معماری باشکوه
  • مرکز حکمرانی امپراتوران دودمان‌های مینگ و چینگ
  • ثبت در میراث جهانی یونسکو

۳. ارتش سفالین (Terracotta Army)

• مکان: شهر شی‌آن (Xi’an)
• ویژگی‌ها:
  • مجموعه‌ای از هزاران مجسمه سفالی سرباز، اسب و ارابه
  • ساخته شده برای محافظت از مقبره اولین امپراتور چین، چین شی‌هانگ
  • یکی از مهم‌ترین کشفیات باستان‌شناسی قرن ۲۰

۴. کوهستان زرد (Yellow Mountain – Huangshan)

• مکان: استان آنهویی
• ویژگی‌ها:
  • شهرت برای قله‌های صخره‌ای، ابرهای شناور، درختان کاج خمیده
  • الهام‌بخش بسیاری از نقاشی‌ها و شعرهای چینی
  • ثبت در میراث جهانی یونسکو

۵. رودخانه لی (Li River)

• مکان: گویلین تا یانگ‌شو (Guilin to Yangshuo)
• ویژگی‌ها:
  • مناظر فوق‌العاده کوه‌های کارستی و مزارع برنج
  • قایق‌سواری در رودخانه لی یکی از خاطره‌انگیزترین تجربه‌ها
  • تصاویر این منطقه روی اسکناس ۲۰ یوانی چاپ شده است

۶. قصر تابستانی (Summer Palace)

• مکان: پکن
• ویژگی‌ها:
  • کاخی سلطنتی با باغ‌های باشکوه، دریاچه و معابد
  • محل اقامت تابستانی امپراتوران دودمان چینگ
  • نمونه‌ای عالی از هنر باغ‌سازی سنتی چینی

۷. معابد غار لونگ‌من (Longmen Grottoes)

• مکان: شهر لوئویانگ (Luoyang)
• ویژگی‌ها:
  • مجموعه‌ای از هزاران مجسمه بودا حکاکی شده در دل صخره‌ها
  • بازتابی از شکوه معماری و هنر مذهبی در چین باستان
  • ثبت در میراث جهانی یونسکو

۸. جنگل سنگی (Stone Forest)

• مکان: استان یون‌نان (Yunnan)
• ویژگی‌ها:
  • ستون‌های سنگ آهکی شبیه درختان سنگی
  • شکل‌گیری طبیعی در طول میلیون‌ها سال
  • افسانه‌ها می‌گویند این سنگ‌ها تبدیل‌شده از یک جنگل واقعی هستند

۹. شهر آبی ژوژوانگ (Zhouzhuang Water Town)

• مکان: نزدیک شانگهای
• ویژگی‌ها:
  • ونیز شرق با کانال‌های آبی و خانه‌های قدیمی
  • قایق‌سواری در میان کوچه‌های آبی و معماری سنتی
  • مناسب برای تجربه فرهنگ سنتی چین

۱۰. منطقه دیدنی ژانگ‌جیاجی (Zhangjiajie National Forest Park)

• مکان: استان هونان
• ویژگی‌ها:
  • مناظر بی‌نظیر صخره‌های مرتفع و ستونی
  • الهام‌بخش طراحی دنیای فیلم آواتار
  • دارای پل شیشه‌ای معلق بر فراز دره‌ای عمیق

۱۱. معبد بهشت (Temple of Heaven)

• مکان: پکن
• ویژگی‌ها:
  • محوطه‌ای مذهبی که امپراتوران برای دعا به آسمان می‌آمدند
  • نمونه‌ای بی‌نظیر از معماری سنتی چینی
  • ثبت در میراث جهانی یونسکو

۱۲. دیزنی لند شانگهای (Shanghai Disneyland)

• مکان: شانگهای
• ویژگی‌ها:
  • بزرگ‌ترین پارک تفریحی دیزنی در آسیا
  • ترکیبی از فرهنگ چینی و جذابیت‌های دیزنی
  • مناسب برای خانواده‌ها و کودکان

۱۳. تبت و کاخ پوتالا (Potala Palace)

• مکان: شهر لهاسا، تبت
• ویژگی‌ها:
  • کاخ تاریخی و مذهبی دالایی لاما
  • بنایی شگفت‌انگیز با معماری منحصربه‌فرد در ارتفاعات
  • ثبت در میراث جهانی یونسکو

۱۴. خیابان نانجینگ (Nanjing Road)

• مکان: شانگهای
• ویژگی‌ها:
  • معروف‌ترین خیابان خرید در چین
  • پر از فروشگاه‌های برندهای بین‌المللی و چینی
  • شب‌های پرنور و پرجنب‌وجوش

۱۵. غارهای موگاو (Mogao Caves)

• مکان: شهر دون‌هوانگ
• ویژگی‌ها:
  • مجموعه‌ای از معابد بودایی حک‌شده در دل کوه
  • مرکز هنر و فرهنگ در جاده ابریشم
  • ثبت در میراث جهانی یونسکو